运动时间对瘦男性化学感觉反应、食欲和能量摄入的影响

candysmile

背景：高强度运动会对厌食产生影响，导致能量负平衡。有几项研究报告说，体育锻炼也会引起观念和偏好的改变，从而导致食物摄入量的改变。

目的：本研究旨在探讨关于一餐的运动时间对嗅觉和味觉、食欲和食物选择的影响。

方法：12名25（±4）岁男性，体重指数为22.4（±2.0）kg/m2，以平衡方式参加两次实验。参与者在早上7:00到7:30吃标准化的早餐，到达实验室后（早上8:30）接受嗅觉和味觉测试。在EX9:40中，参与者在上午9:40进行30分钟的锻炼（最大摄氧量的70%），然后进行90分钟的静坐休息。在EX10:30，参与者首先进行90分钟的静坐休息，然后在上午10:30进行30分钟的锻炼。在上午11:40再次进行味觉和嗅觉测试，然后立即吃自选自助餐。视觉模拟量表被用来评价用餐期间的食欲感觉和午餐前后的饱腹感。

结果：EX9:40（596[302]kcal）和EX10:30（682[263]kcal）条件下的能量摄入无差异（p=0.459）。食物前后的味觉、嗅觉、食欲、饱腹感均无条件效应（p均>0.05）。

结论：早晨运动时间对味觉、嗅觉、食欲和能量摄入没有影响。

参考文献：Josaphat K J , Drapeau V , Thivel D , et al. Impact of Exercise Timing on Chemosensory Response, Appetite, and Energy Intake in Lean Males[J]. International journal of sport nutrition and exercise metabolism, 2020:1-8.