免疫营养与运动：叙述性综述与实用建议

candysmile

有证据表明，高强度训练的时间段会导致免疫细胞功能受损，这是否让优秀运动员有更大的感染和上呼吸道症状（URS）的风险仍然有争议。有证据表明，URS的发作确实集中在重要的竞争时期和强烈的训练时期。

由于减少主要是由感染引起的URS，可能对表现产生影响，所以大量的研究集中在营养策略上，以改善休息时的免疫功能和对运动的反应。尽管有一些令人信服的证据表明，满足碳水化合物和蛋白质的高摄入量以及避免营养素如维生素D和抗氧化剂的缺乏对于最佳的免疫健康是必不可少的，但是良好的随机对照试验报告了在缺少这样的摄入量情况下，URS的改善。

因此，有必要首先了解优秀运动员采用的营养措施是否会增加他们患URS的风险。其次，前沿研究的证据支持免疫增强营养补充剂（益生菌，牛初乳）治疗URS的有效性和机制，需要对具有足够参与者数量和临床相关免疫结果方法严格程序的优秀运动员进行更随机对照试验。

参考文献：Williams N C , Killer S C , Siobhan S I , et al. Immune nutrition and exercise: Narrative review and practical recommendations[J]. European Journal of Sport Science,