原始出处：Citrus fruits could help prevent obesity-related heart disease， liver disease， diabetes
橘子以及其他柑橘类水果中包含大量维生素和抗氧化物质，对健康非常有益，能够帮助你保持健康。最近来自巴西的研究人员在美国化学学会第252届全国会议和博览会上报告称柑橘类水果还可以帮助高脂饮食导致肥胖小鼠预防肥胖对健康造成的一些有害影响。
柑橘类水果中包含大量黄烷酮类抗氧化物，先前研究表明柑橘类水果中的黄烷酮类化合物可以在体外模型和动物模型上降低氧化应激。因此领导该研究的研究人员想要进一步观察黄烷酮类化合物对高脂饮食诱导肥胖小鼠的影响。
在这项研究中，研究人员给予不同组小鼠以正常饮食，高脂饮食以及高脂饮食添加不同的黄烷酮类化合物。结果发现相比于正常饮食小鼠来说，没有添加黄烷酮类化合物的高脂饮食会大大增加小鼠血液和肝脏中反映细胞损伤的标记物的水平。但是添加黄烷酮类化合物之后，肝脏中反映细胞损伤的标记物水平出现下降，并且下降幅度均超过50%。其中两种化合物还可以降低血液中反映细胞损伤的标记物水平，下降幅度接近50%。除此之外，有两种黄烷酮类化合物还可以减少肝脏脂肪堆积和损伤。
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