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标题: 营养的意义，你真的了解吗？ [打印本页]

作者: lifeng 时间: 2016-12-6 18:49
标题: 营养的意义，你真的了解吗？
一、何谓营养？
营养是指人体从外界摄取适当有益物质以谋求养身的行为，是人体摄取和利用食物的综合过程，是对食物中养料的摄入、消化、吸收和排泄等的全过程。
营养应理解为滋养或被滋养的行为，其含意为谋求养身。对营养词义的解释还有以下数种：人体由食物内吸取养料供养身体；人体从外界吸取所需要的物质来维持其生长、发育等生命活动的作用；人体从外界摄取需要的养料以维持生长作用；人体吸取养料以维持其生命过程。
总之，人体为了维持生长、发育、代谢、修补等生命活动而摄取和利用食物养料的生物学全过程称为营养。营养不等于美味！！
二、营养的意义
1.营养与生长发育

人体生长发育受遗传、营养、运动、环境和疾病等许多因素的影响。而营养是重要因素之一。营养为生长发育提供原料，是生长发育的物质保证。

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2.营养与健康的关系

合理营养不仅能增进健康，并可作为防治疾病的手段；机体患病时代谢改变或食欲不良，容易发生营养缺乏。
著名营养学家、诺贝尔奖获得者莱纳斯·波林斯所说：合理营养可使人的寿命延长20年。
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3.营养和生理机能
营养可从神经和体液两个方面影响生理机能。
首先，合理营养是大脑正常发育的基础；氨基酸、维生素及叶酸等在胎儿发育初期是必要的营养物质。

另外，营养素是构成体液的基础。矿物质和维生素是构成体液的基础，也是实现机体生理功能的物质基础。

4.营养与体育运动

① 营养与体育运动都是维持和促进人体健康的重要因素；
② 营养为体育运动提供能量；
③ 体育运动促进营养素的吸收和利用。

④优异的运动成绩取决于三个因素：正确选才、科学训练、合理营养三个方面。

作者: adejiang 时间: 2016-12-8 23:54
透彻，学习啦！

作者: 牛魔王 时间: 2016-12-12 11:04
学习了

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