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标题: 营养师：不一样的运动，不一样的食补 [打印本页]

作者: candysmile 时间: 2016-12-3 08:59
标题: 营养师：不一样的运动，不一样的食补

力量训练、有氧运动与速度训练对肌肉的训练是不相同的，因此针对不同的运动，其营养需求也是不同的，那么该怎样食补呢？营养师的建议是这样的。

不同的运动，营养需求也不相同
1、跑步　
短跑时间短、强度大，要求有较好的爆发力。在膳食中要有丰富的动物性蛋白质，以增大肌肉体积，提高肌肉质量。另外，在膳食中增加磷和糖的含量，为脑组织提供营养。还应在膳食中增加矿物质如钙、镁、铁及维生素B1的含量，以改善肌肉收缩质量。长跑要求有较高的心肺功能及全身的抗疲劳能力。虽强度较小但时间较长，体力消耗较大。膳食中要突出碳水化合物、铁、钙、磷、钠、维生素C、B1和E的含量，有利于提高有氧耐力。
2、体操　
健美操以及竞技体操、艺术体操动作复杂而多样，要求有较强的力量与速度素质以及良好的灵巧与协调性，对神经系统有较高的要求。因此，应着重补充高蛋白质、高热量、低脂肪，维生素、矿物质，突出铁、钙、磷的含量及维生素B1、C、的含量。
3、球类　
球类项目对力量、速度、耐力、灵敏、柔韧等素质有较高的要求。食物中要含丰富的蛋白质、糖以及维生素B1、C、E、A。球的体积越小，对运动者的视力要求较高，所以，在食物中维生素A的含量应更高些。足球运动时间较长且在室外，矿物质、水分丢失较多，应及时补充。
4、游泳　
游泳作为水中项目，使机体散热较多、较快，冬泳更是如此。游泳锻炼要求一定的力量与耐力素质，要求在膳食中含有丰富的蛋白质、糖和适量脂肪。老年人及在水温较低时出于抗寒冷需要，可再增多脂肪摄入。维生素以B1、C、E为主。增加碘的含量，以适应低温环境甲状腺素分泌增多的需要。
5、棋牌类　
棋牌类是以脑力活动为主的项目。当血糖降低时，脑耗氧量下降，工作能力下降，随之产生一系列不适症状，所以棋牌类项目对糖类有着特殊的需求。此外，膳食中增加蛋白质和维生素B1、C、E、A的供给，提高卵磷脂、钙、磷、铁的含量。膳食中应减少脂肪摄入，以降低机体耗氧，保证脑组织的氧供应。

【本文转自天天营养网】

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